28 April 2020 à 09:35
Au bas de notre immeuble Mondoloni à Rabat dans les années 60, il s'était installé un restaurant russe du nom de " VOLGA ".Une des spécialités inscrite sur le menu était la soupe à la betterave.J’allais voir souvent la carte accrochée à l’entrée de l’établissement.Et j’étais toujours étonnée de voir les plats proposés avec des noms russes.Cette famille avait quitté la Russie pour cause politique.Ils étaient peut-être les grands-parents de Grégory et s'étaient enfuis de la Russie tsariste durant la révolution bolchevique et comme beaucoup d'autres russes blancs qui s'étaient installés à Paris quartier du "Kremlin-Bicêtre", et bien ceux ci, pour une raison que j'ignore ont préféré venir à Rabat, et s'étaient très gentiment constitué une belle clientèle de Russes pour leur restaurant installé au bas de notre immeuble ( côté 1 avenue de la Marne) et d'autres européens, friands de cuisine typique russe étaient aussi devenus des habitués à cette adresse. Les parents (ou grands parents) étaient énormes ainsi que le garçon Grégory, un adolescent qui pesait au moins 90 kg pour l’âge de 13 ans.Le restaurant donnait 1 rue de la Marne, face au jardin Triangle de Vue et du jardin Nouhzat El Hassan.Le Volga transformé en épicerie.
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