Pour ceux qui ont connu MAURICE COHEN, le frère de SIMON COHEN qui avait une Boutique Simon Cohen Agdal vers 1960 place Jeanne d'Arc à Rabat.Maurice Cohen vers les années 50/60 à Rabat avait une boucherie cachère à la rue de Grenoble tout près du Mellah.Petite anecdote de mon enfance:Après quelque pas, en remontant la rue de Grenoble à Rabat, on était souvent obligé de descendre du trottoir de la boucherie de Mr Maurice Cohen, pour ne pas marcher dans la sciure, teintée de gouttes de sang frais, qui coulaient, par exemple, d'un bœuf éventré, pendu la tête en bas, les pattes postérieures écartelées, enferrées aux crocs de la barre scellée entre les piliers d'entrée.