זכרונות מחודש שבט : בחודש זה היו מתחילים בעיירה בהכנת המצות לפסח, שחס ושלום לא תיפול טיפת גשם על שיבולי החיטה בשעת הקציר או בשעת הובלתו לעיירה,אחרת הוא נחשב לחמץ,המים ללישת הבצק חייב שיילון לילה אחת כשבתוך כדי המים היו שמים מחטים( שלא יתרחש תהליך חמצון במים,יש לכך תימוכין בשולחן ערוך), את המצות היו מכינים ולשים במהירות עם מים בלבד ואנחנו הילדים לוקחים אותם ע"ג נפות לתנור,היו מכינים גם מצות עם ביצים לילדים כמה שזה היה טעים,מידי יום היו מכינים את המצות למשפחה אחת או יותר עד להצטידות כל בני העירה,הבאבא סאלי זצ"ל היה מקבל מאבי זצ"ל את החיטים להכנת המצות כי הוא סמך עליו בהקפדה על התהליך, את תחנת הקמח היו מכשירים לקראת טחינת גרעיני החיטה,למחרת הפסח היינו מחלקים לשכנינו המוסלמים המקורבים מצות וצלחת שקדים.חודש טוב.