״ חסדי - מאור - מאיר ״*יָדוּעַ מִנְהַג יִשְׂרָאֵל לֶאֱכֹל בְּחַג הַשָּׁבוּעוֹת מַאַכְלֵי חָלָב. וְיֵשׁ לְמִנְהָג זֶה טַעַם נִפְלָא - כָּל אוֹתָם מַאֲכָלִים עֲרֵבִים שֶׁנַּעֲשׂוּ מִן הַגְּבִינוֹת לֹא יָכְלוּ לְהֵעָשׂוֹת לוּלֵא הֶחֱמִיץ הֶחָלָב וְהָפַךְ לִגְּבִינָה. כָּךְ גַּם כָּל אֶחָד שֶׁחוֹוֶה אֶתְגָּרִים וּקְשָׁיִים, יִזְכֹּר שֶׁזּוֹהִי רַק 'הֲכָנָה' לַגְּבִינָה וּלְכָל הַטּוֹב וְהַטָּעִים שֶׁיֵּצְאוּ מִמֶּנָּה*חסדי מאור מאיר בחלוקת מוצרי חלב לקראת חג מתן תורה